主材料

• 香椿 - 100g
• 鸡蛋 - 3个

调味料

• 盐

步骤

准备工作

• 香椿洗净焯水，待颜色变绿后立刻捞出过凉水，控干水分切碎备用。
• 加一根小葱切碎
• 鸡蛋和切碎的香椿搅拌混合后，加入一小勺盐。

烹饪步骤

1. 起锅烧油，开中大火，倒入香椿鸡蛋液。
2. 待鸡蛋微焦后翻面，再次微焦后出锅装盘。

历史记录

v1.0.0

• 初版

2026-01-05